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Movimento de baixa perde força no atacado de carne bovina
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 3 de março de 2011 -09h38
O atacado de carne bovina sem osso ganhou sustentação nos últimos sete dias.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, embora a valorização tenha sido pequena, 0,6%, o comportamento de baixa, que predominou sobre esse mercado desde o início do ano, perdeu força.
O início do mês, somado ao Carnaval, dá ânimo as vendas de carne.
Além disso, a arroba do boi gordo em alta em São Paulo, em função da dificuldade em encontrar animais terminados, pressiona para cima os preços dos cortes no atacado.
A demanda por dianteiro continua maior em relação aos cortes mais nobres e tem puxado o mercado para cima.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, embora a valorização tenha sido pequena, 0,6%, o comportamento de baixa, que predominou sobre esse mercado desde o início do ano, perdeu força.
O início do mês, somado ao Carnaval, dá ânimo as vendas de carne.
Além disso, a arroba do boi gordo em alta em São Paulo, em função da dificuldade em encontrar animais terminados, pressiona para cima os preços dos cortes no atacado.
A demanda por dianteiro continua maior em relação aos cortes mais nobres e tem puxado o mercado para cima.