Início de ano com produção de carne bovina em alta nos EUA

A produção de carnes dos EUA, maior produtor mundial, aumentou em janeiro de 2011, na comparação com 2010. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de carne bovina, neste período, atingiu 962 mil toneladas equivalente carcaça, 2% maior que em janeiro do ano passado. O abate de bovinos em janeiro totalizou 2,74 milhões de cabeças, alta de 1% na comparação com o mesmo período de 2010. O peso vivo médio dos animais abatidos foi de 590kg, 5kg maior que o do ano passado.