Frango vivo em alta

O preço do frango vivo subiu durante a semana e a cotação se igualou ao recorde histórico atingido em dezembro de 2010, R$2,10/kg. A oferta de animais não é abundante e a demanda tem apresentado crescimento nos últimos dias, principalmente em substituição à carne bovina. Em fevereiro de 2010 o quilo do frango vivo era vendido, em média, por R$1,63/kg, ou 29% menos. No atacado, no entanto, apesar do reajuste nos preços da matéria prima, a carne de frango está cotada em R$2,90/kg há uma semana.