Carne vendida em fatias aumenta 40,6% no varejo.

Para atender às necessidades dos consumidores, algumas redes de supermercados fornecem carnes já fatiadas, padronizadas em embalagens especiais, prontas para o preparo. Claro, com um preço também especial. No caso do contra filé, por exemplo, um estabelecimento oferece o “bife especial” por R$12,60 o quilo, vendido em embalagem de isopor. A mesma carne vendida em pedaços a vácuo, custa 40,6% menos. É o consumidor pagando mais pela comodidade, uma tendência que deve aumentar cada vez mais no mercado.(AAV)