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Carne subiu, preço do rodízio subiu
por Maria Gabriela Tonini
Quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011 -09h22
Acompanhando a alta do preço do boi gordo, da carne bovina no atacado e no varejo, as churrascarias também subiram seus preços nos últimos meses.
Desde agosto, o preço médio da carne bovina sem osso no atacado em São Paulo subiu 13%, sendo que o maior aumento foi para os cortes de traseiro, que acumularam alta de 14,3% período.
As churrascarias repassaram esta alta para o consumidor. Considerando as churrascarias de padrão alto na capital de São Paulo, houve um aumento médio de 12,5% no preço do rodízio desde agosto passado. O forte aumento dos cortes de traseiro promoveu o aumento no valor da refeição, uma vez que são os preferidos.
Desde agosto, o preço médio da carne bovina sem osso no atacado em São Paulo subiu 13%, sendo que o maior aumento foi para os cortes de traseiro, que acumularam alta de 14,3% período.
As churrascarias repassaram esta alta para o consumidor. Considerando as churrascarias de padrão alto na capital de São Paulo, houve um aumento médio de 12,5% no preço do rodízio desde agosto passado. O forte aumento dos cortes de traseiro promoveu o aumento no valor da refeição, uma vez que são os preferidos.