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Mercado do frango vivo estável embora a demanda por carne patina
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 28 de janeiro de 2011 -09h08
Preços estáveis para o frango vivo.
O mercado, que iniciou o ano em queda, parece ter encontrado sustentação e está estável em R$1,90/kg há uma semana.
O consumo desta proteína, por ser mais barata que a bovina, é uma alternativa neste período do ano em que a população está descapitalizada.
Apesar disso, a carne de frango recuou 1% ao longo da semana e está cotada a R$2,85/kg. Comportamento considerado normal para a essa época, já que em janeiro normalmente o consumo cai e agora se soma o efeito de final de mês.
O mercado, que iniciou o ano em queda, parece ter encontrado sustentação e está estável em R$1,90/kg há uma semana.
O consumo desta proteína, por ser mais barata que a bovina, é uma alternativa neste período do ano em que a população está descapitalizada.
Apesar disso, a carne de frango recuou 1% ao longo da semana e está cotada a R$2,85/kg. Comportamento considerado normal para a essa época, já que em janeiro normalmente o consumo cai e agora se soma o efeito de final de mês.