Sazonalidade na produção de sebo

O mercado do sebo está demandado, mas sem alterações. Embora existam negócios acima do valor de referência, de R$1,85/kg no Brasil Central, estes são pontuais. A oferta é modesta devido ao nível reduzido dos abates, causado pela demanda fraca por carne. Algum ajuste positivo pode ocorrer nas próximas semanas, se a oferta se mantiver curta. Veja na figura 1 a distribuição da produção de sebo, na média entre 2004 e 2009. No período analisado, os abates diminuíram entre janeiro e fevereiro, com consequente queda na produção de sebo.