Produção de leite no país cresceu 47% em dez anos

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou ontem, terça-feira, o resultado da Pesquisa Pecuária Municipal de 2009. De acordo com a pesquisa, a produção brasileira de leite foi de 29,1 bilhões de litros em 2009, um crescimento de 5,6% em relação ao ano anterior. Em dez anos o país aumentou em 10 bilhões ou 48% a produção leiteira. Veja a figura 1. Os principais produtores foram Minas Gerais (27,2%), Rio Grande do Sul (11,7%) e Paraná (11,5%). Considerando o consumo per capita de leite no país de 145 litros por ano, abaixo do preconizado pelo Ministério da Saúde, de 220 litros/ano, existe espaço para o aumento da produção nacional. Levando em conta uma população brasileira de 200 milhões de habitantes, seriam 15 bilhões de litros a mais.