Atacado de carne em baixa

O atacado de carne bovina com osso trabalhou em baixa na última semana. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, a desvalorização média, considerando todos os cortes pesquisados, foi de 1,6%. A demanda por cortes de dianteiro é a que tem diminuído mais. Considerando somente esse tipo de produto a baixa chega aos 4%. Com a ligeira melhora na oferta de animais terminados ocorrida nos últimos dias, a disponibilidade de carne no atacado cresceu, provocando as quedas de preços. A expectativa é que com a entrada do próximo mês, as vendas voltem a crescer e os preços voltem a reagir.