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Carne de frango atinge cotação recorde
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 19 de novembro de 2010 -09h00
O frango está mais caro.
Depois da desvalorização ocorrida no final de outubro, o preço do animal vivo reagiu 5,5% durante a última semana.
Historicamente, o preço atual, R$1,90/kg, só não é maior do que o encontrado na primeira quinzena de outubro deste ano.
A cotação do frango abatido, R$3,25/kg, por outro lado, já é recorde.
No mesmo período de 2009 a carne de frango era comercializada 34% abaixo do valor atual.
A carne bovina com preços elevados incentiva o consumo de proteínas alternativas. Dessa forma, a demanda por este tipo de proteína tem crescido.
Depois da desvalorização ocorrida no final de outubro, o preço do animal vivo reagiu 5,5% durante a última semana.
Historicamente, o preço atual, R$1,90/kg, só não é maior do que o encontrado na primeira quinzena de outubro deste ano.
A cotação do frango abatido, R$3,25/kg, por outro lado, já é recorde.
No mesmo período de 2009 a carne de frango era comercializada 34% abaixo do valor atual.
A carne bovina com preços elevados incentiva o consumo de proteínas alternativas. Dessa forma, a demanda por este tipo de proteína tem crescido.