Carne de frango atinge cotação recorde

As proteínas alternativas à carne bovina estão em alta. O preço do frango vivo, que havia perdido sustentação nas semanas anteriores, reagiu 9% nos últimos dias, e está cotado em R$1,85/kg em São Paulo. A oferta está bastante ajustada, enquanto a venda de carne de frango tem crescido, o que pode levar a novos reajustes nos preços pagos ao avicultor. O frango abatido valorizou 10,5% em uma semana e alcançou a cotação recorde de R$3,15/kg, no atacado paulista. Enquanto a carne bovina continuar em alta, o mercado de frango tem espaço para novos reajustes.