Carne com osso termina a semana em alta

O atacado de carne bovina com osso terminou mais uma semana em alta. Todas as peças acumularam valorizações nos últimos sete dias. Veja tabela 1. A escassez de oferta de boi gordo para ser abatido tem refletido também nos preços da carne bovina. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, o traseiro 1x1 registra atualmente o preço recorde para a peça, R$7,70/kg. Outro fator que tem dado força é o consumo interno que está aquecido, mesmo com as recentes altas nos preços.