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Atacado de carne bovina completa quarta semana de alta e varejo repassa ao consumidor
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 27 de agosto de 2010 -09h18
É a quarta semana consecutiva de alta de preços no atacado de carne bovina sem osso de São Paulo.
A oferta de carne está reduzida em função da grande dificuldade em encontrar animais terminados para abate. O preço da arroba em alta no estado, o maior de 2010, força ainda mais os reajustes nas cotações da carne.
Na última semana a valorização média foi de 3%. Em um mês o contra filé e a fraldinha já se valorizaram 15%, em média.
O varejo acabou repassando as altas ao consumidor final. Em São Paulo, a carne ficou 4% mais cara nos açougues e supermercados.
No Paraná e em Minas Gerais a alta foi de 2% no varejo. O único estado onde os preços ficaram praticamente estáveis foi o Rio de Janeiro.
A oferta de carne está reduzida em função da grande dificuldade em encontrar animais terminados para abate. O preço da arroba em alta no estado, o maior de 2010, força ainda mais os reajustes nas cotações da carne.
Na última semana a valorização média foi de 3%. Em um mês o contra filé e a fraldinha já se valorizaram 15%, em média.
O varejo acabou repassando as altas ao consumidor final. Em São Paulo, a carne ficou 4% mais cara nos açougues e supermercados.
No Paraná e em Minas Gerais a alta foi de 2% no varejo. O único estado onde os preços ficaram praticamente estáveis foi o Rio de Janeiro.