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Carne para o consumidor brasileiro subiu mais que para o europeu
por Maria Gabriela Tonini
Quinta-feira, 26 de agosto de 2010 -08h56
Analisando os preços da carne bovina ao consumidor no Brasil e nos principais países da Europa desde 2005, segundo dados do Eurostat e da Scot Consultoria, verificamos que foi no Brasil o maior aumento dos preços.
Veja na figura 1 a variação dos preços da carne bovina para o consumidor, considerando o início de 2005 como base 100 para todos os países.
Observe que em todos os países, por mais que exista um movimento crescente para os preços da carne bovina, o Brasil se destaca com a baixa entre 2005 e 2006, mas também com a maior alta depois de 2008.
No Brasil os preços são muito mais susceptíveis às oscilações do mercado (oferta e demanda de gado) do que na Europa, onde a interferência do governo para o controle dos estoques é muito mais significativa e os preços, da mesma forma que caem menos, também aumentam mais discretamente.
Veja na figura 1 a variação dos preços da carne bovina para o consumidor, considerando o início de 2005 como base 100 para todos os países.
Observe que em todos os países, por mais que exista um movimento crescente para os preços da carne bovina, o Brasil se destaca com a baixa entre 2005 e 2006, mas também com a maior alta depois de 2008.
No Brasil os preços são muito mais susceptíveis às oscilações do mercado (oferta e demanda de gado) do que na Europa, onde a interferência do governo para o controle dos estoques é muito mais significativa e os preços, da mesma forma que caem menos, também aumentam mais discretamente.