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Diferencial de preços entre frango e carne bovina diminui
por Ricardo Viana Lopes
Quarta-feira, 21 de julho de 2010 -09h08
A diferença entre os preços do dianteiro bovino e da carcaça de frango no atacado diminuiu.
No início do mês a carcaça do frango no atacado estava 52% mais barata em comparação ao dianteiro bovino.
Hoje, está diferença caiu para 41%.
Veja na figura abaixo.
Enquanto que nas últimas semanas a carcaça do frango sofreu forte alta passando de R$2,15/kg para 2,60/kg, a carne de dianteiro bovina se manteve estável em R$4,40/kg.
A disponibilidade de carne de frango no mercado interno parece estar diminuindo, o que pode estar alavancando os preços nestas últimas semanas.
No início do mês a carcaça do frango no atacado estava 52% mais barata em comparação ao dianteiro bovino.
Hoje, está diferença caiu para 41%.
Veja na figura abaixo.
Enquanto que nas últimas semanas a carcaça do frango sofreu forte alta passando de R$2,15/kg para 2,60/kg, a carne de dianteiro bovina se manteve estável em R$4,40/kg.
A disponibilidade de carne de frango no mercado interno parece estar diminuindo, o que pode estar alavancando os preços nestas últimas semanas.