Diferencial de preços entre frango e carne bovina diminui

A diferença entre os preços do dianteiro bovino e da carcaça de frango no atacado diminuiu. No início do mês a carcaça do frango no atacado estava 52% mais barata em comparação ao dianteiro bovino. Hoje, está diferença caiu para 41%. Veja na figura abaixo. Enquanto que nas últimas semanas a carcaça do frango sofreu forte alta passando de R$2,15/kg para 2,60/kg, a carne de dianteiro bovina se manteve estável em R$4,40/kg. A disponibilidade de carne de frango no mercado interno parece estar diminuindo, o que pode estar alavancando os preços nestas últimas semanas.