Carne de frango mais barata

A diferença entre os preços do dianteiro bovino e da carcaça de frango no atacado voltou a aumentar. No início do mês, a carcaça de frango estava 48,8% mais barata. Porém, a alta observada para o dianteiro na primeira semana de junho, ainda que enfraquecida em meados do mês, voltou a se firmar e nos últimos dias a cotação está estável em R$4,40/kg. Para o frango, a situação foi diferente. A atual cotação está semelhante a da registrada no início do mês, R$2,12/kg, aumentando a diferença entre o preço das duas carnes no atacado. Observe a figura 1. Hoje, a carcaça de frango está 51,8% mais barata do que o dianteiro bovino. Ponto positivo para os preços do frango no varejo.