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Carne de frango mais barata
por Gustavo Aguiar
Quarta-feira, 30 de junho de 2010 -09h32
A diferença entre os preços do dianteiro bovino e da carcaça de frango no atacado voltou a aumentar.
No início do mês, a carcaça de frango estava 48,8% mais barata.
Porém, a alta observada para o dianteiro na primeira semana de junho, ainda que enfraquecida em meados do mês, voltou a se firmar e nos últimos dias a cotação está estável em R$4,40/kg.
Para o frango, a situação foi diferente. A atual cotação está semelhante a da registrada no início do mês, R$2,12/kg, aumentando a diferença entre o preço das duas carnes no atacado. Observe a figura 1.
Hoje, a carcaça de frango está 51,8% mais barata do que o dianteiro bovino.
Ponto positivo para os preços do frango no varejo.
No início do mês, a carcaça de frango estava 48,8% mais barata.
Porém, a alta observada para o dianteiro na primeira semana de junho, ainda que enfraquecida em meados do mês, voltou a se firmar e nos últimos dias a cotação está estável em R$4,40/kg.
Para o frango, a situação foi diferente. A atual cotação está semelhante a da registrada no início do mês, R$2,12/kg, aumentando a diferença entre o preço das duas carnes no atacado. Observe a figura 1.
Hoje, a carcaça de frango está 51,8% mais barata do que o dianteiro bovino.
Ponto positivo para os preços do frango no varejo.