Crescimento no consumo mundial de carne

De acordo com relatório de projeções para a próxima década, divulgado pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) e OECD (Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico), o incremento no consumo de carnes, assim como o aumento da produção e exportação na próxima década, será liderado pelos países em desenvolvimento (participação de 86% no aumento previsto).

A carne continuará tendo um dos maiores crescimentos no consumo dentre as commodities agrícolas.

O relatório apresenta as seguintes taxas anuais de aumento no consumo nos países em desenvolvimento: 2,8% para carne de frango; 2,3% para carne suína e 2,0% para carne bovina.

Para os países desenvolvidos também ocorrerão incrementos, mas em menores proporções, atingindo no máximo 1,6% ao ano para a carne de frango.