Atacado de carne bovina sem osso tem semana lenta

No mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo, os negócios ocorreram de forma lenta, em grande parte, pelo aumento dos preços observados na semana anterior. A demanda por cortes de dianteiro foi o que sustentou o mercado, uma vez que o consumo de carne, de forma geral, está aquém do esperado. Em média, os cortes de dianteiro reagiram 1,34%, enquanto que os de traseiro variaram 0,28%. No curto prazo, a tendência é de mercado frouxo. A queda nos preços do atacado de carne bovina com osso sinaliza que as cotações dos cortes desossados também devem cair. No varejo houve variação positiva de 1%, na média, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços ficaram estáveis.