www.scotconsultoria.com.br
Atacado de carne bovina sem osso tem semana lenta
por Ricardo Viana Lopes
Sexta-feira, 18 de junho de 2010 -09h01
No mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo, os negócios ocorreram de forma lenta, em grande parte, pelo aumento dos preços observados na semana anterior.
A demanda por cortes de dianteiro foi o que sustentou o mercado, uma vez que o consumo de carne, de forma geral, está aquém do esperado.
Em média, os cortes de dianteiro reagiram 1,34%, enquanto que os de traseiro variaram 0,28%.
No curto prazo, a tendência é de mercado frouxo. A queda nos preços do atacado de carne bovina com osso sinaliza que as cotações dos cortes desossados também devem cair.
No varejo houve variação positiva de 1%, na média, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços ficaram estáveis.
A demanda por cortes de dianteiro foi o que sustentou o mercado, uma vez que o consumo de carne, de forma geral, está aquém do esperado.
Em média, os cortes de dianteiro reagiram 1,34%, enquanto que os de traseiro variaram 0,28%.
No curto prazo, a tendência é de mercado frouxo. A queda nos preços do atacado de carne bovina com osso sinaliza que as cotações dos cortes desossados também devem cair.
No varejo houve variação positiva de 1%, na média, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços ficaram estáveis.