Preço do leite spot caiu em maio

O preço do leite no mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as empresas caiu em maio. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, considerando a média de São Paulo, Minas Gerais e Goiás, os negócios ocorrem em R$0,84/litro, 8,1% abaixo da média de abril. Este cenário mostra que existe pressão de baixa por parte das indústrias depois da forte alta do leite em 2010. No mais, a estabilização e até retomada da produção em algumas bacias colaboram para isso. O mercado spot é uma ferramenta importante na análise do mercado do leite. Em geral, o aumento ou queda do preço ocorre primeiro neste mercado.