Queda nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo

As vendas de carne estão fracas, e os compradores adquirindo apenas para manter o fluxo de abate, que está frouxo.

Os frigoríficos habilitados para exportarem para a China têm desacelerado as compras diante da expectativa de preenchimento da cota sem o tarifaço, que conforme o dado disponível do Ministério do Comércio da China (MOFCOM), havia atingido 65,4%.

Dessa maneira, nesta segunda-feira, a cotação caiu.

A cotação do boi gordo, a do “boi China” e a da novilha caiu R$2,00/@. A da vaca caiu R$3,00/@, apregoada em R$315,00/@.

Região Oeste do Maranhão

A cotação da novilha caiu R$2,00/@. Para as demais categorias, a cotação não mudou.

Mercado atacadista da carne com osso

Com o fim do mês, as vendas no varejo perderam fôlego, repercutindo no atacado, que recebeu menos pedido de reposição dos estoques. Do lado da oferta, a disponibilidade foi maior na última semana e, somada ao menor escoamento, resultou em acúmulo nas câmaras.

Com isso, o preço das carcaças casadas caiu.

A cotação da carcaça casada do boi capão caiu 1,5%, ou R$0,35/kg. A do boi inteiro caiu de 1,8%, ou R$0,40/kg.

A cotação da carcaça casada da vaca caiu 1,6%, ou R$0,35/kg. A da novilha caiu 1,1%, ou R$0,25/kg.

No mercado de proteínas alternativas, a cotação do frango médio* caiu 2,7%, ou R$0,17/kg. Já a do suíno especial** caiu 4,4%, ou R$0,40/kg.

*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 29/6/2026.