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Queda da arroba do boi gordo e consumo lento fazem preços da carne cair
por Alex Santos Lopes da Silva
Terça-feira, 20 de abril de 2010 -08h53
O atacado de carne bovina com osso está em queda.
Segundo acompanhamento diário realizado pela Scot Consultoria, o mercado atacadista abriu a semana com preços mais baixos para todas as peças. Veja a tabela 1.
Com o consumo devagar, as empresas acabaram ajustando os preços a demanda existente.
Além disso, os frigoríficos do Estado estão conseguindo trabalhar com escalas de abate um pouco mais confortáveis.
Este fato somado a queda do preço da arroba em São Paulo, cotada em média em R$81,00, a prazo, livre do funrural, diminuiu a pressão de alta no atacado.
Para o curtíssimo prazo é esperado também algum reajuste nos preços dos cortes sem osso no atacado paulista.
Segundo acompanhamento diário realizado pela Scot Consultoria, o mercado atacadista abriu a semana com preços mais baixos para todas as peças. Veja a tabela 1.
Com o consumo devagar, as empresas acabaram ajustando os preços a demanda existente.
Além disso, os frigoríficos do Estado estão conseguindo trabalhar com escalas de abate um pouco mais confortáveis.
Este fato somado a queda do preço da arroba em São Paulo, cotada em média em R$81,00, a prazo, livre do funrural, diminuiu a pressão de alta no atacado.
Para o curtíssimo prazo é esperado também algum reajuste nos preços dos cortes sem osso no atacado paulista.