Atacado de carne bovina com osso registra duas altas na mesma semana

No fechamento da última semana, o atacado de carne bovina com osso de São Paulo voltou a trabalhar em alta. Foi o segundo reajuste de preços em apenas uma semana. Veja na tabela 1 como ficaram as cotações. Esse comportamento reflete a alta da arroba do boi gordo no estado e nas praças vizinhas, que geralmente fornecem animais para as indústrias de São Paulo. Para o curtíssimo prazo é esperado que a carne sem osso também tenha seus preços reajustados. A demanda, que dá alguns sinais de melhora, é o fator que deve regular esse mercado. Acesse: twitter.com/scotconsultoria