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Atacado de carne bovina volta a se recuperar
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 7 de abril de 2010 -09h04
O atacado de carne bovina com osso se recuperou em São Paulo.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, na última terça-feira (6/4), a maioria das peças com osso sofreram alta de preços no atacado paulista. Tabela 1.
Com o final do período da quaresma, somado ao efeito de início de mês, o consumo de carne bovina, que vinha trabalhando em ambiente lento, deu sinais de recuperação.
Além disso, com o mercado do boi gordo no estado trabalhando em alta em função da oferta restrita de animas para abate, existe maior força para o mercado da carne trabalhar em alta.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, na última terça-feira (6/4), a maioria das peças com osso sofreram alta de preços no atacado paulista. Tabela 1.
Com o final do período da quaresma, somado ao efeito de início de mês, o consumo de carne bovina, que vinha trabalhando em ambiente lento, deu sinais de recuperação.
Além disso, com o mercado do boi gordo no estado trabalhando em alta em função da oferta restrita de animas para abate, existe maior força para o mercado da carne trabalhar em alta.