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Maior diferença entre o preço do dianteiro e do frango desde junho de 2009
por Gustavo Aguiar
Quarta-feira, 17 de março de 2010 -08h58
Em uma análise dos preços médios, a diferença entre o preço do dianteiro bovino e a carne de frango no atacado é a maior desde junho de 2009.
Na figura 1 podemos observar que essa diferença está maior que a média histórica, calculada desde 1997. Hoje a carne de frango esta cerca de 38% mais barata que o dianteiro bovino.
O atacado bovino trabalha em ambiente firme. Desde o início do mês as duas carnes comportaram-se de maneira inversa.
O dianteiro subiu e o frango caiu. Com o aumento dessa diferença, existe a maior possibilidade do consumo preferencial dessa carne.
Na figura 1 podemos observar que essa diferença está maior que a média histórica, calculada desde 1997. Hoje a carne de frango esta cerca de 38% mais barata que o dianteiro bovino.
O atacado bovino trabalha em ambiente firme. Desde o início do mês as duas carnes comportaram-se de maneira inversa.
O dianteiro subiu e o frango caiu. Com o aumento dessa diferença, existe a maior possibilidade do consumo preferencial dessa carne.