Carta Grãos e Agricultura - Como anda o mercado do arroz
A colheita do arroz está em andamento. Entretanto, em alguns dos principais estados produtores, o processo está na fase final ou concluída (tabela 1).
Tabela 1.
Colheita do arroz nos principais estados produtores do Brasil.
| Estado | Semana até: | Média 5 anos |
||
| 2024 | 2025 | |||
| 4/maio | 26/abril | 3/maio | ||
| Tocantins | 75,0% | 75,0% | 85,0% | 88,8% |
| Maranhão | 28,0% | 18,0% | 25,0% | 32,3% |
| Mato Grosso | 88,6% | 80,3% | 88,2% | 84,7% |
| Goiás | 90,0% | 85,0% | 87,0% | 94,3% |
| Santa Catarina | 98,5% | 100,0% | 100,0% | 99,6% |
| Rio Grande do Sul | 83,0% | 90,0% | 94,0% | 93,2% |
Fonte: Conab. Elaboração: Scot Consultoria
Com a colheita e uma safra robusta, aumentou a oferta, o que vem pressionando os preços.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a saca de 50 kg está cotada em R$75,34, uma queda de 1,3% em relação a abril. Nos últimos doze meses, a desvalorização chega a 34,1% (figura 1).
Figura 1.
Preço médio (R$) da saca de arroz com 50 kg.
Fonte: Scot Consultoria. *Até 9/5
A exportação está com bom desempenho. Até a quinta semana de abril, foram embarcadas 28,7 mil toneladas de arroz - uma alta de mais de 600,0% em relação ao mesmo período do ano passado - com uma média diária de 1,4 mil toneladas.
O faturamento no mesmo período foi de US$11,3 milhões - uma alta de 534,5% em comparação com abril do ano passado - com média diária de US$566,2 mil, 85,7% acima do registrada no mesmo mês de 2024 (figura 2).
Os principais destinos foram México (40%), Costa Rica (22%), Nicarágua (20%) e Venezuela (18%).
Figura 2.
Arroz exportado, em mil toneladas (eixo da esquerda) e faturamento em milhões de dólares (eixo da direita).
Fonte: Comex. Elaboração: Scot Consultoria
O Brasil está entre os dez exportadores de arroz do mundo (tabela 2).
Tabela 2.
Dez principais exportadores de arroz do mundo, em mil toneladas.
| 2020/2021 | 2021/2022 | 2022/2023 | 2023/2024 | 2024/2025 | |
| India | 20,2 | 22,0 | 20,2 | 14,4 | 24,5 |
| Vietnã | 6,3 | 7,1 | 8,2 | 9,0 | 7,5 |
| Tailândia | 6,3 | 7,7 | 8,7 | 9,9 | 7,0 |
| Paquistão | 3,9 | 4,8 | 3,8 | 6,4 | 5,9 |
| Camboja | 2,8 | 2,8 | 3,4 | 3,7 | 3,6 |
| Estados Unidos | 3,0 | 2,7 | 2,1 | 3,1 | 3,0 |
| Burma | 1,9 | 2,3 | 1,6 | 2,8 | 1,5 |
| Brasil | 1,0 | 1,4 | 1,1 | 1,0 | 1,3 |
| Uruguai | 0,8 | 1,0 | 0,9 | 0,9 | 1,0 |
| China | 2,2 | 2,1 | 1,7 | 1,6 | 0,9 |
Fonte: USDA. Elaboração: Scot Consultoria
No curto prazo, a perspectiva é de manutenção dos preços ou até mesmo uma leve retração. Com os estoques regulados e as vendas ocorrendo de forma seletiva, o setor permanece na expectativa de medidas que incentivem uma retomada da demanda nas próximas semanas.
Paralelamente, os agentes do mercado observam atentamente as condições climáticas e o progresso da colheita, que ainda podem influenciar o comportamento dos preços nas etapas seguintes da safra.
Referências
Banco de dados Scot Consultoria.
Comex. Disponível em: https://comexstat.mdic.gov.br/pt/home. Acesso em: 9/5/2025.
Conab. Portal de informações agropecuárias. Disponível em: https://portaldeinformacoes.conab.gov.br/produtos-360.html. Acesso em 8/5/2025.
Federarroz. Notícias. Disponível em: https://federarroz.com.br/noticias/. Acesso em: 9/5/2025.
IRGA. Notícias. Disponível em: https://irga.rs.gov.br/noticias. Acesso em: 9/5/2025.
USDA. United States Department of Agriculture. Disponível em: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/advQuery. Acesso em: 9/5/2025.