Estabilidade há mais de um mês

O preço da arroba do boi gordo em São Paulo está estável há mais de um mês. Desde o começo de 2008, não se tinha um prazo tão longo de estabilidade. A oferta e a demanda parecem ter encontrado um ponto de equilíbrio. Os frigoríficos trabalham com escalas curtas, porém não o suficiente para alavancar as cotações. No mais, a dificuldade na venda da carne acaba segurando um possível aumento nos preços da arroba. O enfraquecimento do mercado atacadista, que trabalha com os preços em queda, piorou as margens da indústria, o que pode alongar ainda mais esta estabilidade.