Aumenta a diferença entre o frango e o dianteiro no atacado

Em janeiro, a carne de dianteiro e a de frango comportaram-se de maneira inversa no atacado. Enquanto o dianteiro se valorizou, a carne de frango caiu.

A diferença de preço entre as carnes, que estava em 26,45% em dezembro, aumentou para 30,22% em janeiro.

Com isso, há tendência de aumento do consumo da carne de frango, em substituição à carne bovina.