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"Marasmo" típico de segunda-feira no mercado paulista do boi gordo
por Nicole Santos
Segunda-feira, 7 de agosto de 2023 -16h00
Em São Paulo, a semana teve início com estabilidade nas cotações de todas as categorias de bovinos para abate. Boa parte das indústrias frigoríficas seguiram fora das compras e as escalas de abate estão confortáveis.
Espírito Santo
No estado, a cotação do “boi China” caiu R$5,00/@ na comparação feita dia a dia, enquanto as outras categorias ficaram estáveis.
Mercado atacadista de carne com osso
Na última semana, as cotações da vaca e da novilha casadas caíram 1,5% e 1,0%. No mesmo período, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 0,9%. Para a carcaça de bovinos inteiros, aumento de 0,5%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 7/8/23.