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Recuperação dos preços mensais do atacado no período de um ano
por Gustavo Aguiar
Sexta-feira, 8 de janeiro de 2010 -08h33
De acordo com levantamento da Scot Consultoria, os preços da carne com osso no atacado vêm reagindo nos últimos meses, sempre em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Desde novembro do ano passado, quando o boi casado estava 15% mais barato em comparação com o mesmo mês de 2008, essa diferença só vem encurtando.
Hoje, essa diferença caiu para 5%, comparando os preços de janeiro de 2009 e janeiro de 2010. Esse comportamento pode ser atribuído à diminuição da oferta de animais terminados no fim de ano de 2009, aliada à recuperação do consumo típica do fim de ano.
Desde novembro do ano passado, quando o boi casado estava 15% mais barato em comparação com o mesmo mês de 2008, essa diferença só vem encurtando.
Hoje, essa diferença caiu para 5%, comparando os preços de janeiro de 2009 e janeiro de 2010. Esse comportamento pode ser atribuído à diminuição da oferta de animais terminados no fim de ano de 2009, aliada à recuperação do consumo típica do fim de ano.