Escalas curtas, boi subindo

O mês de dezembro trouxe um alento àqueles pecuaristas que não esperavam uma reação do boi nesse fim de ano. A diminuição da oferta de gado e o aquecimento das vendas estão funcionando em dezembro.

Isso pode ser observado na figura abaixo, que mostra a evolução do preço da arroba e das escalas de abate desde o início do mês em São Paulo.



Dessa forma, a programação de abate para o final de ano vai se completando. Além disso, alguns grandes frigoríficos trabalham com a estratégia da compra de boi a termo para fugirem das dificuldades do período.