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Atacado de carne bovina em alta pela terceira semana
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 17 de dezembro de 2009 -08h38
O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo apresentou preços em alta pela terceira semana consecutiva.
O consumo, que vinha devagar, melhorou em dezembro. No entanto, o volume de vendas está abaixo das expectativas das indústrias para o período.
Nos últimos sete dias a alta foi de 2,8%, comportamento este bastante influenciado pelos cortes de traseiro, que apresentaram reajuste de 3,5% na última semana.
Cortes tipo grill, que geralmente registram uma alta expressiva de vendas no período, foram os que mais se valorizaram. A picanha teve alta de 5,2%, a maminha de quase 10%, a alcatra e o contra filé 9% de alta, em média.
Algum reajuste ainda pode ocorrer no curto prazo, já que a tendência é que o consumo ainda melhore na próxima semana.
O consumo, que vinha devagar, melhorou em dezembro. No entanto, o volume de vendas está abaixo das expectativas das indústrias para o período.
Nos últimos sete dias a alta foi de 2,8%, comportamento este bastante influenciado pelos cortes de traseiro, que apresentaram reajuste de 3,5% na última semana.
Cortes tipo grill, que geralmente registram uma alta expressiva de vendas no período, foram os que mais se valorizaram. A picanha teve alta de 5,2%, a maminha de quase 10%, a alcatra e o contra filé 9% de alta, em média.
Algum reajuste ainda pode ocorrer no curto prazo, já que a tendência é que o consumo ainda melhore na próxima semana.