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Mesmo com mercado lento, atacado de carne bovina registra alta
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 3 de dezembro de 2009 -08h31
O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo trabalhou em alta logo na primeira semana de dezembro.
Embora as vendas ainda estejam patinando, a expectativa de crescimento do consumo durante este mês elevou os preços médios da carne, principalmente dos cortes grill.
No entanto, não é esperado um crescimento de vendas tão expressivo durante este mês.
Se considerarmos o preço médio de cortes como picanha e contra filé, os valores atuais estão 25 e 17% menores em relação ao mesmo período do ano passado.
Embora as vendas ainda estejam patinando, a expectativa de crescimento do consumo durante este mês elevou os preços médios da carne, principalmente dos cortes grill.
No entanto, não é esperado um crescimento de vendas tão expressivo durante este mês.
Se considerarmos o preço médio de cortes como picanha e contra filé, os valores atuais estão 25 e 17% menores em relação ao mesmo período do ano passado.