Mercado do boi gordo a passos lentos

Em São Paulo, com programações de abate atendendo, em média, oito dias, e sem necessidade de aumentar a produção em função do marasmo do consumo de carne bovina, o cenário é de poucos negócios.

Na última quarta-feira (22/9), na comparação feita dia a dia, as cotações do boi gordo e da novilha gorda permaneceram estáveis, no entanto, o menor ímpeto das negociações envolvendo vaca gorda resultou em queda de R$2,00/@ para a categoria.

Sendo assim, segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi, vaca e novilha gordos foram negociados em R$302,00/@, R$283,00/@ e R$299,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo, no estado.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 22/9/2021.