Boi gordo: oferta pequena de animais para abate mantém os preços firmes

O consumo de carne bovina mais lento na segunda quinzena explica os preços estáveis no mercado do boi gordo nas praças paulistas nos últimos dias.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, na última quarta-feira (23/6), o boi gordo ficou cotado em R$316,50/@ no estado, considerando os preços brutos, a prazo.

No Rio Grande do Sul, o mercado está firme e há dificuldade em compor as escalas de bate. Os preços ficaram estáveis na comparação dia a dia, mas com negócios acima da referência.

Já no Sul de Goiás, houve alta de R$1,00/@ para o boi e novilha gordos. A cotação da vaca gorda ficou estável.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 23/6/2021.