Estados Unidos no mercado mundial de carne bovina

Os Estados Unidos são os maiores produtores mundiais de carne bovina, seguidos do Brasil e União Européia. Sua produção de carne representa cerca de 20% da produção mundial. Além de maiores produtores, possuem outros números que impressionam. Seu consumo doméstico total representa cerca de 22% do total de carne bovina consumido no mundo. O consumo per capita de carne bovina em 2009 deve ficar em cerca de 40kg anuais. Isso faz com que sua produção não atenda toda a demanda interna, ainda mais quando consideramos as exportações. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) as exportações em 2009 devem chegar a 785 mil toneladas de equivalente carcaça, o que lhe confere ranking de terceiro maior exportador de carne. Em 2010, é esperado um aumento de 6,6% nas exportações americanas.