Mercado do boi gordo: oferta enxuta de animais para abate

Apesar do escoamento compassado da carne bovina no mercado interno, a oferta enxuta de boiadas para abate e a melhora na capacidade de suporte das pastagens têm ditado o ritmo nos preços da arroba do boi gordo.

O aumento gradual do ritmo das exportações nos últimos dias e sua manutenção ao longo dos próximos meses, a proximidade à virada de mês no mercado interno, podem influenciar os preços no mercado do boi gordo no curto prazo. 

Em São Paulo, no fechamento da última quarta-feira (24/2), os preços da arroba do boi gordo ficaram estáveis na comparação feita dia a dia. 

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo que atende ao mercado interno foi negociado em R$302,00/@ preço bruto e a prazo. Para animais que atendem à demanda externa os negócios ocorreram até R$5,00/@ acima da referência.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 24/2/2021.