Mercado atacadista de carne bovina trabalha em alta desde agosto

O mercado atacadista de carne bovina sem osso em São Paulo completou a sétima semana seguida em alta. O consumo tem dado claros sinais de melhora. O período de início de mês, época de pagamento dos salários, somado à proximidade com o feriado da próxima semana, acabou incrementando ainda mais a demanda por carne e deu mais força a esse comportamento altista, que teve início na segunda quinzena de agosto. A valorização encontrada para os últimos sete dias, segundo acompanhamento da Scot Consultoria, foi de 0,8%. Se considerarmos o período entre o final de agosto e o início de outubro, a alta acumulada chega a 9%. Com as exportações apresentando resultados pouco satisfatórios há alguns meses, o consumo interno é quem tem sustentado a recuperação dos preços.