Atacado de carne bovina sem osso trabalha em alta

O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo está trabalhando em alta. O feriado foi positivo para as vendas. Com significativa melhora na demanda, os estoques de carne das empresas paulistas enxugaram, dando suporte a aumentos de preço. É preciso considerar também que o mercado está colhendo os reflexos positivos dos pagamentos de salários. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, os cortes bovinos registraram valorização média de 1,6%, no atacado, ao longo da última semana. Considerando somente os cortes de traseiro, a alta média é de 2%.