Varejo Paulista impõe mais uma alta ao consumidor

Segundo o último levantamento realizado pela Scot Consultoria, o varejo paulista de carne bovina impôs mais uma alta de preços ao consumidor. Os cortes subiram 1%. É a segunda alta em duas semanas. Sendo assim, o consumo continua prejudicado e acaba afetando toda a cadeia, já que o dólar também não vem ajudando as exportações. Para se ter uma idéia, o sobrepreço do varejo sobre o atacado para alguns cortes chega a mais de 100%. Veja tabela 1. As indústrias pressionam os preços da arroba para baixo e os produtores relutam em negociar as boiadas nos preços menores.