Baixa movimentação no mercado de frango na terceira semana de dezembro

Preços estáveis no mercado do frango em São Paulo na semana passada.

Nas granjas paulistas, a ave terminada segue cotada, em média, em R$3,20 por quilo. No atacado, a carne de frango está sendo negociada, em média, em R$5,15 por quilo.

Neste período de festas de final de ano, a preferência do consumidor é por proteínas tradicionais (peru, chester, pernil suíno, etc.), fator que colabora para a baixa movimentação no mercado de frango, especialmente os cortes.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1370.