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Atacado de carne bovina volta a trabalhar em baixa
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 21 de agosto de 2009 -08h46
O mercado atacadista de carne bovina sem osso perdeu sustentação e os preços em São Paulo caíram 1%.
Segundo pesquisa realizada pela Scot Consultoria, as vendas, que vinham dando sinais de ligeira melhora, se retraíram e a expectativa de crescimento do consumo com a volta às aulas não se confirmou.
A maior queda está acontecendo nos cortes de dianteiro, os menos procurados.
Se analisarmos somente as carnes de dianteiro, a queda média das cotações foi de 2,5%. O preço da paleta, por exemplo, caiu 5,5% em uma semana.
As vendas para o mercado externo estão firmes, mas o câmbio não ajuda. Em São Paulo, enquanto o mercado atacadista tenta alavancar as vendas abaixando os preços, o varejo impôs uma alta de 1% nos preços ao consumidor.
Segundo pesquisa realizada pela Scot Consultoria, as vendas, que vinham dando sinais de ligeira melhora, se retraíram e a expectativa de crescimento do consumo com a volta às aulas não se confirmou.
A maior queda está acontecendo nos cortes de dianteiro, os menos procurados.
Se analisarmos somente as carnes de dianteiro, a queda média das cotações foi de 2,5%. O preço da paleta, por exemplo, caiu 5,5% em uma semana.
As vendas para o mercado externo estão firmes, mas o câmbio não ajuda. Em São Paulo, enquanto o mercado atacadista tenta alavancar as vendas abaixando os preços, o varejo impôs uma alta de 1% nos preços ao consumidor.