Escoamento melhora e preço da carne bovina sobe no varejo

O preço da carne bovina subiu fortemente no mercado varejista em todos os estados pesquisados pela Scot Consultoria. 

Na média de todos os cortes monitorados, a cotação subiu 1,9% em São Paulo, 2,0% no Paraná, 1,9% em Minas Gerais e 1,6% no Rio de Janeiro. 

A melhora no fluxo de vendas tem permitido com que o setor varejista repasse para o consumidor as altas no mercado atacadista. 

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1364.