Alta da carne bovina sem osso no atacado

Durante a segunda semana de setembro, a carne bovina sem osso teve alta no mercado atacadista, puxada, principalmente, pela oferta comedida de matéria-prima.

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a valorização foi de 0,2% na comparação semanal.  

Para esta semana, desvalorizações não estão descartadas, tendo em vista a chegada da segunda quinzena do mês.

Artigo originalmente publicado no informativo Boi & Companhia, edição 1356.

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