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Atacado de carne bovina sem osso volta a trabalhar em alta em São Paulo
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 8 de julho de 2009 -08h45
O atacado de carne bovina sem osso em São Paulo, depois de sucessivas semanas sob pressão de baixa, apresentou ligeira recuperação de preços, segundo o último levantamento da Scot Consultoria.
A valorização média dos cortes no atacado foi de 0,8%.
A disponibilidade de animais para abate no Estado tem diminuído, mesmo com as indústrias comprando gado em outras praças, e isso fez com que o estoque de carnes se enxugasse.
Além disso, o feriado em São Paulo acarreta menos um dia de abate para as indústrias paulistas e, com o pagamento dos salários, a tendência é de que as vendas se aqueçam.
A valorização média dos cortes no atacado foi de 0,8%.
A disponibilidade de animais para abate no Estado tem diminuído, mesmo com as indústrias comprando gado em outras praças, e isso fez com que o estoque de carnes se enxugasse.
Além disso, o feriado em São Paulo acarreta menos um dia de abate para as indústrias paulistas e, com o pagamento dos salários, a tendência é de que as vendas se aqueçam.