Varejo de carne bovina sem osso tem nova alta, apesar de demanda fraca

Por Alex Santos Lopes da Silva De acordo com o último levantamento realizado pela Scot Consultoria, os preços da carne sem osso no varejo continuam reagindo, mesmo com o consumo em baixa. Em São Paulo houve um aumento médio de 2% para o consumidor final. Em Minas Gerais, embora com variação percentual menor, 1%, também foi registrado pequena reação nas cotações dos cortes. No Rio de Janeiro o mercado ficou estável, enquanto no Paraná, única praça que apresentou retração, os cortes ficaram cerca de 1% mais baratos. Enquanto no mercado externo as vendas vêm sendo retomadas, no mercado doméstico, os preços altos não conseguem atrair o consumidor.