Mercado atacadista de carne bovina equilibrado

Por Alex Santos Lopes da Silva De acordo com levantamento da Scot Consultoria, durante a semana, o preço de carne bovina sem osso no mercado atacadista de São Paulo apresentou pequena valorização de 0,98%. Existe um equilíbrio entre a oferta e a demanda de carne. Com os últimos feriados, os frigoríficos têm trabalhado com menos dias de abate, diminuindo a oferta de carne no atacado. Além disso, o mercado do boi gordo está travado, e com o menor número de negócios sendo realizados, a produção de carne diminui. Os atacadista esperam que, com as boas notícias ligadas à exportação de carne bovina, os preços possam reagir.