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Mercado do boi gordo firme provoca aumento nos preços do atacado
Quinta-feira, 16 de abril de 2009 -09h01
Por Alex Santos Lopes da Silva
Os preços no mercado do boi gordo, em São Paulo, continuam firmes e ainda existe grande dificuldade para comprar animais prontos para o abate.
Esses dois fatores fizeram os preços da carne com osso, no atacado, subir novamente nesta semana. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, o aumento médio foi de 1,69%, e o destaque continua sendo os cortes de dianteiro, que ficaram 2,69% mais altos.
A oferta de carne no atacado continua pequena, em função das escalas de abate curtas. Além disso, o consumo apresentou ligeira melhora, provocando um desequilíbrio entre a oferta e a demanda de carne.
Os preços no mercado do boi gordo, em São Paulo, continuam firmes e ainda existe grande dificuldade para comprar animais prontos para o abate.
Esses dois fatores fizeram os preços da carne com osso, no atacado, subir novamente nesta semana. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, o aumento médio foi de 1,69%, e o destaque continua sendo os cortes de dianteiro, que ficaram 2,69% mais altos.
A oferta de carne no atacado continua pequena, em função das escalas de abate curtas. Além disso, o consumo apresentou ligeira melhora, provocando um desequilíbrio entre a oferta e a demanda de carne.