Pequena oferta de gado faz atacado de carne com osso fechar em alta

Por Alex Santos Lopes da Silva O mercado atacadista de carne com osso em São Paulo fechou com alta para todas as peças, segundo o último levantamento realizado pela Scot Consultoria. A oferta de gado está escassa em São Paulo, além disso, nas praças vizinhas, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e Goiás, onde muitos frigoríficos paulistas estavam buscando animais para preencherem as escalas, a disponibilidade de animais também está pequena, diminuindo a oferta de carne. As programações de abate estão curtas, 2 a 3 dias, e a procura por carne tem aumentado. Esse desajuste do mercado tem feito os preços subirem.