Suíno: Mercado estável em São Paulo

Por Mariana Funchal dos Santos O mercado de suínos, em São Paulo, iniciou a semana sem alterações nos preços. No início da semana passada o suíno terminado cif frigorífico apresentou alta de 3%, e desde então ele vem sendo comercializado a R$40,00/@. A queda do poder aquisitivo da população nessa época do mês provocou uma menor procura pela carne suína. Por esse motivo, o preço da carcaça especial no atacado não reage desde o dia 11 de fevereiro, sendo cotado a R$3,30/quilo. O preço médio vigente em março (R$3,30/quilo) está cerca de 21% abaixo em relação ao mesmo período de 2008.