Atacado fecha com queda nos preços e frigoríficos se mantêm cautelosos nos negócios

Por Alex Santos Lopes da Silva Após três semanas consecutivas de recuperação de preços, as cotações da carne bovina sem osso no atacado voltaram a recuar. Os preços caíram em média 1,5%, movimento puxado principalmente pelos cortes traseiros que tiveram retração de 1,67%. O consumo continua devagar, e nem mesmo a notícia de reaquecimento nas exportações de dianteiro, conseguiu sustentar os preços. Segundo os atacadistas, as empresas estão cautelosas em relação à compra das boiadas, já que o aumento na oferta de carne, em um cenário como o atual, onde a demanda é pequena, derrubaria ainda mais o mercado. Mas para o consumidor os preços se mantêm firmes. Em São Paulo, considerando os principais cortes, o varejo trabalha com um sobrepreço de 65% em relação ao atacado.